日本酒１０

先週飲み干したお酒

秋鹿　純米吟醸酒　手造限定五千本「秋出し」1.8L

自営田の山田錦を100％使用し厳寒の時期に仕込み、
二月中旬に搾り一ヶ月程タンクで熟成させて火入れをし、
ひと夏越し味と香りが最高に乗り切った酒です。

今回は火入れのお酒飲んでみました。
もうしばらくしたら燗酒挑戦するつもりです。

先日「こんなケーキがあったらいいな」コンテストに
娘が応募（ケーキ屋さん）しました。
見事入選して、その中で実際に作っていただける作品になりました。＾＾
先日作っていただいたケーキを頂きにあがりました。

本人も大変喜んでいました。
家族全員で美味しくいただきました。